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Colore giallo paglierino brillante.
Profumo intenso e intrigante con note vegetali e sentori aromatici.
Sapore complesso, pieno di grande struttura, persistenza e pronunciata mineralità.
Si accosta a piatti di pesce con preparazioni ricche di personalità, carni bianche e formaggi caprini.
| Zona di produzione |
Trigoso (Sestri Levante)
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| Vitigno |
Vermentino
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| Gradi |
13,5°- 14,5°
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| Vinificazione |
Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia sul mosto
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| Imbottigliamento |
Maggio
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Acinirari Passito
Bianchetta U Pastine
Ciliegiolo Rubino
Ciliegiolo
Cinque Terre
Granaccia
Granaccia Passito
Makalle
Granaccia Barrique
Pigato
Musaico
Musaico Barrique
Cimixia Passito
Caratello Passito
Moscato Passito
Sciacchetrà Passito
Bianco "Tre Vigne"
Cimixià "L'antico"
Vermentino Intrigoso
Vermentino Vignerta
Grappe
Spumante "Abissi"
Abissi Riserva
Abissi Rosè
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