Cimixią

 

Colore giallo paglierino profondo.
Profumo : Intenso, complesso ed elegante          In gioventù emergono note di freschezza con sentori di anice le quali in maturazione esprimono toni di elevata mineralità
Sapore: Secco, pieno ed armonico. La grande nota sapida lo rende vivo e di lunga persistenza aromatica
Si accosta a piatti di pesce ricchi di personalità e fraganza . Formaggi di buon carattere e preparazione di carni bianche.

 

Zona di produzione Tenuta Fieschi "La Pestella" (Sestri Levante) 

 

Vitigno Cimixià 100%

 

Gradi 13°- 14°

 

Imbottigliamento dopo circa 8 mesi di affinamento

 

 

Acinirari Passito
Bianchetta U Pastine
Ciliegiolo Rubino
Ciliegiolo
Cinque Terre
Granaccia
Granaccia Passito
Makalle
Granaccia Barrique
Pigato
Musaico
Musaico Barrique
Cimixia Passito
Caratello Passito
Moscato Passito
Sciacchetrà Passito
Bianco "Tre Vigne"
Cimixià "L'antico"
Vermentino Intrigoso
Vermentino Vignerta
Grappe
Spumante "Abissi"
Abissi Riserva
Abissi Rosè