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Dai vitigni coltivati, le vinacce ottenute sono distillate in tempi brevissimi, onde evitare alterazioni.
Le grappe ottenute sono affinate in recipienti di vetro e non subiscono nessuna aggiunta.
Il profumo è complesso ed esprime purezza della vinaccia. Dai vitigni a frutto rosso lo spessore gustativo è assai pronunciato. I vitigni a frutto bianco conferiscono maggior eleganza e intensità olfattive.
| Tipologie |
Vermentino, Marea, Pigato, bianchetta, Abissi, Musaico, Ciliegiolo, Cimixia
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Acinirari Passito
Bianchetta U Pastine
Ciliegiolo Rubino
Ciliegiolo
Cinque Terre
Granaccia
Granaccia Passito
Makalle
Granaccia Barrique
Pigato
Musaico
Musaico Barrique
Cimixia Passito
Caratello Passito
Moscato Passito
Sciacchetrà Passito
Bianco "Tre Vigne"
Cimixià "L'antico"
Vermentino Intrigoso
Vermentino Vignerta
Grappe
Spumante "Abissi"
Abissi Riserva
Abissi Rosè
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