 |
Colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
Profumo molto intenso, con netti sentori di salmastro, flora marina e ricci di mare continua con sentori di erica, ginestra e cespugli selvatici.
Al sapore esplode il suo grande carattere e lo spessore raro per un vino bianco.
Si accosta a piatti di pesce dal sapore deciso.
| Zona di produzione |
Volastra - Riomaggiore (5 Terre)
|
| Vitigno |
Bosco 60%, Vermentino ed Albarola 40%
|
| Terreno |
PH neutro. Stratificato di costituzione argilloso - ghiaioso (derivante da roccia frantumata)
|
| Esposizione |
Sud
|
| Forme di allevamento |
Pergola Bassa
|
| Carica gemmaria |
14 gemme per ceppo
|
| Densità |
N. 4500 ceppi per Ha
|
| Gradi |
12,5°- 13,5°
|
| Imbottigliamento |
Maggio/Giugno
|
|
Acinirari Passito
Bianchetta U Pastine
Ciliegiolo Rubino
Ciliegiolo
Cinque Terre
Granaccia
Granaccia Passito
Makalle
Granaccia Barrique
Pigato
Musaico
Musaico Barrique
Cimixia Passito
Caratello Passito
Moscato Passito
Sciacchetrà Passito
Bianco "Tre Vigne"
Cimixià "L'antico"
Vermentino Intrigoso
Vermentino Vignerta
Grappe
Spumante "Abissi"
Abissi Riserva
Abissi Rosè
|
