Granaccia Passito

 

Rosso rubino color notte.
Profumo molto complesso dal quale emerge deciso il sentore di cioccolato fondente.
Sapore dolce di pronunciato spessore e di interminabile persistenza.
Accostamenti: vino da meditazione; si esalta sulle preparazioni dei dessert a base di cioccolato

 

Zona di produzione Tenuta di Trigoso (Sestri Levante)

 

Vitigno Granaccia 100%

 

Vinificazione ll Granaccia Passito è un vino ottenuto da uve stramature.
Diraspatura e fermentazione sulla vinaccia per circa 20 giorni.
Svinatura e ripresa fermentativa in carati di vecchia data.
Permanenza in fusto fino all'estate successiva

 

Gradi 16° - 17°

 

Imbottigliamento Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento

 

 

Acinirari Passito
Bianchetta U Pastine
Ciliegiolo Rubino
Ciliegiolo
Cinque Terre
Granaccia
Granaccia Passito
Makalle
Granaccia Barrique
Pigato
Musaico
Musaico Barrique
Cimixia Passito
Caratello Passito
Moscato Passito
Sciacchetrà Passito
Bianco "Tre Vigne"
Cimixià "L'antico"
Vermentino Intrigoso
Vermentino Vignerta
Grappe
Spumante "Abissi"
Abissi Riserva
Abissi Rosè